|
Botanikai név: Elettaria cardamomum
Származási hely: Guatemala
Felhasznált növényi rész: gyümölcs-mag (1 kg illóolaj előállításához nagyjából 20-25 kg kardamom szükséges)
Kinyerés módja: vízgőz-desztilláció
Gázkromatográfiás vizsgálat: A termék gázkromatográfiás vizsgálati eredményét a csatolt dokumentumoknál találod. A LOT szám alapján könnyen ellenőrizheted a megvásárolt termék pontos analízisét.
Főbb összetevők: Terpinyl acetate, 1,8 cineol (eukaliptol), Linalool, Szabinén, Limonén
Gyermekbarát (kozmetikai termék alapanyagaként és párologtatva)*: Igen
Illat: A kardamom illóolaj illata meleg, fűszeres, eukaliptuszos, enyhén édeskés, citrusos és balzsamos árnyalatokkal rendelkezik. Friss és élénkítő karaktere mellett enyhe fás mélységet is hordoz, amely kifinomulttá teszi. Kiválóan párosítható citrusos (édesnarancs, bergamott, grapefruit), fás (atlaszcédrus, vörös cédrus, szantálfa, vetiver) és fűszeres (cassia fahéj, ceyloni fahéj, szegfűszeg, szerecsendió) illóolajokkal. Virágos jegyekkel, például rózsával és jázminnal lágyabbá és elegánsabbá válik.
Íz és konyhai tippek:
A kardamom illóolaj (Elettaria cardamomum) egzotikus, meleg, édes, fűszeres és egyedülálló
ízvilágával különlegessé teszi az ételeidet. Mivel az illóolaj rendkívül koncentrált, mindig
óvatosan adagold és kóstold meg az ételt, mielőtt újabb csepp illóolajjal gazdagítanád azt.
Néhány étel ötlet, melyekhez felhasználható a kardamom illóolaj:
Italokhoz: Teák, kávék, kakaók: Adj 1 csepp kardamom illóolajat egy csésze forró teához,
kávéhoz, vagy kakaóhoz. Különösen jól illik chai teához, vagy arab stílusú kávéhoz.
Smoothie: Egy csepp kardamom illóolaj kiválóan passzol banános, mangós, vagy
mandulatejes smoothiekhoz.
Forralt bor vagy puncs: A kardamom remek kiegészítője a fahéjnak, szegfűszegnek és a narancsnak is.
Sütik és kekszek: Keverj 1-2 csepp kardamom illóolajat például a mézeskalács, a vajas keksz, vagy a kuglóf tésztájába.
Pudingok és krémek: Adj egy cseppet rizspudinghoz, vaníliás krémekhez, vagy joghurt alapú desszertekhez.
Csokoládék: Keverj egy csepp kardamom illóolajat az olvasztott csokoládéhoz, trüffelekhez, vagy bonbonokhoz a készítésük során. Nagy népszerűségnek fognak örvendeni a család és a barátok körében.
Curryk és raguk: Indiai és közel-keleti ételekhez adj 1-2 csepp kardamom
illóolajat, például lencse currybe, csirkeraguba, vagy bárányételekhez.
Rizsételek: a kardamomos rizs különleges kísérője lehet sülteknek, vagy vegetáriánus fogásoknak. Ehhez egy cseppet keverj a főzővízbe.
Pácok: Használj kardamom illóolajat húsok, vagy zöldségek pácolásához, pl.: citromlével és fokhagymával kombinálva.
Gyümölcssaláta: Egy csepp kardamom illóolaj felerősíti a gyümölcsök természetes ízét, különösen narancs, alma, körte, vagy mangó esetében.
Kompótok: Adj egy cseppet forralás közben almás, körtés, vagy szilvás kompóthoz.
Különleges ízt kölcsönöz a bogyós gyümölcsökből készült kompótoknak is.
Italokban fogyasztva alaposan keverjük el, ugyanis vízben nem oldódik és az íze is rendkívül erős lehet. Sütés vagy egyéb hőkezelés során bátrabban adagolhatjuk, de érdemes a folyamat végén hozzáadni az ételhez, így mutatja meg az igazi arcát.
A népi gyógyászatból ismert lehetséges hatásai és jelentősége az aromaterápiában*:
Hangulatjavító és stresszoldó hatás: Enyhítheti a stresszt, a szorongást, az aggódást és az
érzelmi kimerültséget. Segíthet a kedélyállapotunk harmonizálásában, növelheti a
bátorságunkat és a kitartásunkat. Friss, meleg és fűszeres illata energetizáló hatású,
támogathatja a pozitív gondolatok, a jókedv és a finom energiák megjelenését. Jó hatással
lehet a szellemi fáradtságra, letargiára és az idegkimerültségre. Kiválóan alkalmazható meditációhoz.
Fókuszálást és koncentrációt támogató hatás: Serkentheti a szellemi éberséget és javíthatja
a koncentrációt. Elősegítheti a kreativitást és a mentális tisztaságot, miközben nem okoz
túlzott stimulációt. Hasznos lehet tanulás, vagy nagy figyelmet igénylő feladatok esetén.
Légúti panaszok enyhítése, nyákoldó és köptető hatás: Nyákoldó és köptető hatása miatt
hasznos lehet megfázás, köhögés, hörghurut és légúti fertőzések esetén. Segíthet kitisztítani a
légutakat és enyhítheti a légzési nehézségeket.
Izomlazító, görcsoldó és fájdalomcsillapító hatás: Helyileg alkalmazva enyhítheti a
mozgásszervi fájdalmakat, az izomfeszültséget, görcsöket, fájdalmakat és az izületi
bántalmakat. Mérsékelheti az emésztőrendszeri görcsöket is.
Emésztést támogató hatás: Enyhítheti az emésztési problémákat, például a puffadást, a
gyomorfájdalmat, vagy a hányingert. Masszázsolajba keverve és helyileg alkalmazva
mérsékelheti a hasi diszkomfortérzetet.
Afrodiziákum hatás: A kardamom illóolaj régóta ismert természetes afrodiziákumként,
amely fokozhatja a szenvedélyt és az intimitást. Serkentő hatása révén javíthatja a
vérkeringést és növelheti a vitalitást.
Felhasználása (napi adag):
100% természetes illóolaj ételek ízesítéséhez.
Adagolás: 1-2 csepp illóolaj 1000 g ételhez. A javasolt adagolást/napi adagot ne lépje túl. A termék önmagában nem fogyasztható! Kerülje a szemmel és egyéb érzékeny területekkel való érintkezést.
Kozmetikai specifikáció*: Mivel a termékünket ételízesítő esszenciaként hozzuk forgalomba, csak erre vonatkozhat a felhasználási útmutatónk. Kozmetikai és párologtatással kapcsolatos felhasználási javaslatokat élelmiszerek csomagolásán nem tüntethetünk fel. Ennek ellenére az alapanyag természetesen kozmetikai specifikációval is rendelkezik. Szubjektív megítélésünk szerint az általunk használt alapanyagoknak jóval magasabb minőségi követelményeknek kell megfelelniük, mint a csupán kozmetikai specifikációval rendelkező illóolajoknak.*
Párologtatás*: A diffúzorban csapvíz helyett érdemes desztillált vizet használni. Ajánlott adagolások a szoba méretétől függően:
- 10-15 négyzetméter: 3-5 csepp illóolaj
- 5-25 négyzetméter: 5-7 csepp illóolaj
- 25-35 négyzetméter felett: 7-10 csepp illóolaj
Általános információk és óvintézkedések:
*Kérjük, vedd figyelembe az illóolajokra- és illóolaj keverékekre vonatkozó általános óvintézkedéseket, annak ellenére is, ha azok 100% természetes, hígítatlan, gázkromatográfiás vizsgálaton átesett, élelmiszeripari minősítéssel is rendelkező termékek. Az illóolajok nagyon koncentrált növényi kivonatok/hatóanyagok, ezért minden esetben légy körültekintő, amikor alkalmazod ezeket a csodás esszenciákat!
Külsőleg: az arra érzékenyeknél allergiás bőrreakciót válthat ki, ezért az első használat előtt végezz bőrpróbát! Kerüld a szemmel és egyéb érzékeny területekkel való érintkezést! Nyílt sebre ne alkalmazz illóolajat. A citrus olajok használata után kerüld a napozást és a szoláriumot (kivéve az "FCF" citrus olajok esetén)! A megfelelő hígítási arányokat és javaslatokat tartsd be!
Belsőleg (ételben és italban fogyasztva) történő alkalmazás: ételben és italban fogyasztva mindig alaposan keverd el az illóolajokat! Tartsd be a FOOD GRADE illóolajok és fűszercseppek dobozán található felhasználási javaslatot! Önmagukban, vagy hígítatlanul soha ne fogyaszd az illóolajokat! A termékek csomagolásán szereplő adagolást soha nem lépd túl!
Párologtatás: Fontos, hogy a diffúzort biztonságosan használd. Ne hagyj üzemelő diffúzort felügyelet nélkül, különösen éjszaka, vagy hosszabb távollét esetén. Tartsd távol gyerekektől és háziállatoktól. Ne helyezd a diffúzort közvetlenül a hálószobád, vagy az ágyad mellé, hogy elkerüld a közvetlen belélegzést és az esetleges bőrirritációt.
Gyermekek és az aromaterápia: a gyermekek esetén különösen figyelj a pontos hígítási arányok betartására! Az illóolajokat és illóolaj keverékeket gyermekek elől gondosan elzárva tárold, hogy elkerüld az esetleges baleseteket!
A "gyermekbarát" illóolajok esetén a hígítási javaslatok* (a Tisserand Institute ajánlása alapján):
- 3-24 hónapos korban: 0,25% (kb.1 csepp illóolaj 10-15 ml hordozóolajhoz)
- 2-6 éves korban: 1-2% (kb. 3-6 csepp illóolaj 10 ml hordozóolajhoz)
- 6-15 éves korban: 1,5-3% (kb. 5-10 csepp illóolaj 10 ml hordozóolajhoz)
Amennyiben az illóolaj, vagy illóolaj keverék rövid leírásában ettől eltérő, az adott termékre vonatkozó konkrét adagolást találsz, akkor az felülírja ezt az ajánlást!
Minden új illóolaj használata előtt végezz bőrpróbát! Vigyél fel egy kis mennyiséget a hígított illóolajból a gyermek bőrére, például a csuklójára, és figyeld meg, hogy nem jelentkezik-e bőrirritáció, vagy allergiás reakció.
A szakemberek között is nagy vita folyik arról, hogy 0-6 hónapos kor között biztonsággal alkalmazható-e bármelyik illóolaj. Ezért fordulhat elő az, hogy a kifejezetten gyermekeknek készült illóolaj keverékeknél sok esetben előfordul, hogy csak 6 hónapos kortól ajánljuk a terméket.
Tárolás: hűvös, fénytől védett helyen, zárt kupakkal, gyermekek elől gondosan elzárva! Amennyiben van lehetőséged rá, akkor a citrus illóolajokat érdemes hűtőben tárolni, ugyanis hosszabb ideig megőrzik a minőségüket. Az illóolajok gyúlékonyak lehetnek, ezért ne tárold őket közvetlenül a konyhában vagy bármilyen hőforrás közelében.
*Mivel a herby's illóolajok döntő többségét ételízesítő esszenciaként hozzuk forgalomba, csak erre vonatkozhat a felhasználási útmutatónk, melyet az adott termék dobozán találsz. A webáruházban megtalálható kozmetikai- és párologtatással kapcsolatos felhasználási javaslatok csupán ismeretterjesztési célokat szolgálnak, általános információk az adott termékről. A közölt információk nem helyettesítik az orvosi tanácsadást és az orvosi diagnózist. Várandós és szoptató hölgyek, idősek és súlyos/krónikus betegségben szenvedők az illóolajok használata előtt mindenképpen konzultáljanak orvossal.
|
